Урок посетили преподаватели Филиала с целью обобщения опыта работы Людмилы Александровны в рамках аттестации педагога.
В ходе урока слушатели отрабатывали необходимые в повседневной жизни навыки самообслуживания по приготовлению простейших блюд из круп, правильные и безопасные приемы работы на кухне без контроля зрения, умения пользоваться специальными приспособлениями для слепых и слабовидящих.
На фото: в процессе вводной части урока Людмила Александровна рассказала, что группа будет делать и провела инструктаж по технике безопасности.
В первой части урока слушатели тактильно познакомились с основными видами круп, способами их первичной и тепловой обработки, многообразием блюд их круп.
На фото: слушатели, под руководством преподавателя, смогли тактильно познакомиться со всеми объектами, необходимыми им для дальнейшей работы.
В практической части урока, разбившись на группы и получив индивидуальные задания, готовили гречневую кашу на воде и мясную подливу с сыром, соблюдая при этом все правила безопасности работы на кухне.
На фото: каждый слушатель показал все навыки, необходимые для приготовления данного блюда, которые он приобрел на уроках "Домоводства и самообслуживания".
На фото: Х. Амирова красиво накрыла стол, потому что сервировка является неотъемлемой частью урока по домоводству и самообслуживанию.
Урок прошел интересно, организованно, на высоком методическом уровне.