Открытый урок по курсу "Домоводство и самообслуживание"

Задать вопрос
Хотите узнать больше? Спросите нас! 
12 Марта 2018
      12 марта на отделение социальной реабилитации прошел открытый урок "Приготовление блюд из круп", который дала Идиятулина Л.А., преподаватель курса "Домоводство и самообслуживание".
      Урок посетили преподаватели Филиала с целью обобщения опыта работы Людмилы Александровны в рамках аттестации педагога.
      В ходе урока слушатели отрабатывали необходимые в повседневной жизни навыки самообслуживания по приготовлению простейших блюд из круп, правильные и безопасные приемы работы на кухне без контроля зрения, умения пользоваться специальными приспособлениями для слепых и слабовидящих.

   IMG_7499-н.JPG

      На фото:  в процессе вводной части урока Людмила Александровна рассказала, что группа будет делать и провела инструктаж по технике безопасности.

      В первой части урока слушатели тактильно познакомились с основными видами круп, способами их первичной и тепловой обработки, многообразием блюд их круп. 

IMG_7502-н.JPG    IMG_7510-н.JPG

       На фото: слушатели, под руководством преподавателя, смогли тактильно познакомиться со всеми объектами, необходимыми им для дальнейшей работы.

       В практической части урока, разбившись на группы и получив индивидуальные задания, готовили гречневую кашу на воде и мясную подливу с сыром, соблюдая при этом все правила безопасности работы на кухне.

IMG_7516-н.JPG    IMG_7532-н.JPG

    На фото: каждый слушатель показал все навыки, необходимые для приготовления данного блюда, которые он приобрел на уроках "Домоводства и самообслуживания".

IMG_7520-н.JPG    IMG_7541-н.JPG

     На фото: Х. Амирова красиво накрыла стол, потому что сервировка является неотъемлемой частью урока по домоводству и самообслуживанию.

     Урок прошел интересно, организованно, на высоком методическом уровне.